クッキングパパ「グルメレポーター修行の日々」

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  [ 立体スイカ「かわいいボンボン」 ]
2007-04-30(Mon) 14:40:44
つい先ほど、熊本の知人からスイカが送られてきました。
食べ物に季節感がなくなり、スイカもデパートや大きなスーパーでは冬でも売られています。

かと言ってそんな季節外れの高いものを買うわけも無く、こんなに早い時期にスイカを食べるのは初めてです。
月末とはいえまだ4月。

立体スイカ「かわいいボンボン」-グルメレポーター修行の日々-

その名も立体スイカかわいいボンボン」。
直径16cmの小玉ながらずっしり重い2.5kgが2個。


さっそく味見を!

包丁をいれると、プチプチ弾けるような音がして勝手に割れてゆきます。
どうやら良く熟れているようす♪

立体スイカ「かわいいボンボン」断面-グルメレポーター修行の日々-


まずは2切れ、4分の1玉をぺロリ!
スイカ大好き人間のわたしは小玉を丸ごと買うよりは、カットものでも普通サイズのスイカを買います。
本来なら一個丸ごと買いたいのはやまやまだけれど、一人で全部食べるまで冷蔵庫をスイカが占拠するのも困りものですから。

物足りないと思っていた小玉もずいぶん美味しくなったものだと感じました。スイカ本来の青臭さや野生味のある風味にはやや欠けるものの、充分甘くてしっかりした食感が楽しめました。
(立体栽培という独特の育成方法のため甘みが均一で、中心部分も皮の近くも同じように食べ応えがあるため、小さい割にはずいぶん満足感があり、かえって大きなスイカより一度に食べられる量が少なくなります。)

ごちそうさま♪




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  [ 古都芋 ]
2007-04-30(Mon) 14:39:20

古都芋-グルメレポーター修行の日々-



京都 嵯峨野に行って来た人からいただいた古都芋というお芋のきんつば(*1)のような不思議なお菓子。

甘みは自然のお芋の甘み。
胡麻の味もする。
酸味があるところと無いところがあったりするのはなぜだろう。
発酵しているんだろうか?

舟和の芋ようかん(*2)のように素朴な食べ物だけど、味は古都芋の方がちょっと複雑。

冷めたものそのままと、オーブントースターで温めたのと二通り味わったけれど、表面が少しカリッとして干し芋のような香りが出る後者のほうが私は好き。


じつはこの古都芋にはちょっとしたエピソードが・・・

4月2日、京都嵯峨野はどしゃ降りの大雨だった。
おまけに雷も鳴り出す始末。
しかたなく軒先を借りたのが古都芋のお店。


雨宿りさせていただいたお礼にと買ったものをおすそ分けしていただいたのでした。
ありがとうございました。  


■古都芋本舗

 
京都市右京区嵯峨天竜寺立石町2-1
075-864-1212
9:00~18:00


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