クッキングパパ「グルメレポーター修行の日々」

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  [ 阿里山の小籠包ランチ ]
2006-12-17(Sun) 18:07:51
阿里山の小籠包ランチ-グルメレポーター修行の日々-

梅田には無数のレストランがあるのですが、
禁煙で、美味しくて、リーズナブルなところはそう見つからない。


ヨドバシカメラに行った際、昼食に立ち寄ったのが同ビル内8Fの『阿里山』。

一見中国料理のようですが、「中華と和、アジアの融合をテーマに、2つの国の料理を組み合わせたダイニング」というコンセプトのとおり和中の折衷。


女性客が多く、お一人様眺望の良い窓に面したカウンターがおすすめ。
窓の外を眺めながらゆっくりと食事をすれば、買い物の疲れも回復します。


注文したのは、小籠包のランチ(980円)

小籠包中華ちまき、コーンスープ、マーボー茄子、ひややっこ、春雨サラダ、杏仁豆腐。

小籠包は中国人の女性が実演で作っています。
皮がけっこうしっかりしていて、もちもち食感。
熱々スープも多すぎず、熱過ぎず。
具のお肉も多めです。

ちなみに台北鼎泰豊(ディンタイフォン)の小籠包の皮は透けるように薄く、スープもいっぱいでした。
もうだいぶ前の話でほとんど味は忘れましたが・・・
紹興酒風味の黒酢のタレに薬味の千切り生姜は共通です。


ここは黄金のチャーハンも看板メニューのようですが、ほとんどの人がこの小籠包のランチを注文していました。

味付けも、ちょっとタイ風だったり、本格中華だったり、和風だったり・・・
メリハリが利いていて楽しめます。


あとで気づいたのですが、クーポン持参で10%引きです。


■京中華酒菜 阿里山■
TEL/06-6486-2626
FAX/06-6486-2627
営業時間11:00-23:00 (ラストオーダー 22:30)


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