クッキングパパ「グルメレポーター修行の日々」

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  [ 幻の間人蟹(たいざがに)を求めて(3)~昭恋館 よ志のや ]
2006-11-22(Wed) 21:03:52
ゆっくりゆったりがテーマの旅、宿に到着したころにはすっかり陽が落ちていた。
海を望む斜面に建つその宿はこぢんまり落ち着いた雰囲気だ。

玄関に一歩足を踏み入れると、暖気とともに「かにと出し汁」が一体となったなんともいえないいい香りに包まれた。
幸せホルモン全開。アナンダマイドかにバージョン...


ここ「昭恋館 よ志のや」は確か「旅の香り」で野際さんたちの取材が入ったほか、間人蟹(たいざがに)といえばここともう一軒「とト屋(ととや)」というぐらいの有名な宿。
昭恋という名の由来もすでに良く知られるところだ。
「昭和に恋する」は、レトロ好きの私の十分な選択理由となった。

ロビー、階段の踊り場、客室など、ポイントポイントに落ち着いた趣味のディスプレイ。
うちもこういうゆとりが欲しいな・・・

柿と唐辛子-グルメレポーター修行の日々-
  
のれん-グルメレポーター修行の日々-


今日の女湯は木の露店風呂付きビードロの湯
源泉掛け流しじゃないのは残念だけど新しくて気持ちのいいお風呂。



さあ、おしゃれな浴衣を着ると湯上り美人の出来上がり。


いよいよいただきますよ!

間人蟹!!!


つづく


Copyright © 2006 cookingpapa all rights reserved-2005.11.28-

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昭恋館 よ志のや
〒627-0271
京都府竹野郡丹後町間人1297-3
TEL/FAX 0772-75-2284/0772-75-0330



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  [ 幻の間人蟹(たいざがに)を求めて(2)~寄り道 ]
2006-11-19(Sun) 11:51:09
前回の幻の間人蟹(たいざガニ)を求めて(1)~プロローグからのつづきです。

11月28日、前日夕食を伴にしたお客様を、京都湯の花温泉 「翠泉に迎えにゆく。
ロビーでお茶のサービスを受けながらゆっくりした後、いっしょに丹後半島に向けて出発。

紅葉もすでに終わりを迎える頃ではあったが、錦の山々はこの時期になってもなお強い日差しを受け、遠方からの客人たちを歓迎してくれたのだった。

途中丹波篠山に立ち寄り、昼食の前後の時間を過ごすことに。


丹波篠山商店街-グルメレポーター修行の日々-
商店街のおもちゃやさん。昔ながらの駄菓子屋さんの雰囲気がそのまま。


ここのメインの商店街には昔ながらの洋品店や雑貨屋、食堂などの間に、猪肉屋や老舗の栗菓子屋さんといった丹波ならではの店が混じっている。
食料品店には黒豆山芋などのおなじみのものから、地の野菜、米、焼き鯖など所狭しと置かれ、いい雰囲気だ。

ここ数年増えているのが鯖寿司を置いているお店。数年前は、2件くらいだったものが今や軒並み。各店自家製でそれぞれ特色を出している。値段は一本1,100円から2,000円ぐらい。のっかっているしめ鯖の大きさが、ほぼ値段の差と思っていいだろう。

昼食は名物しし鍋を予定していたのだが、旅館の盛りだくさんの朝食を召し上がったお客様達はあまりおなかが空かないということで、ふつうの和定食の店に。


で、いただいたのはこれ。丹波牛のステーキランチ。
肉が一見薄いようだが、とても柔らかくて美味。1,600円だったか1,800円だったか、ともかく全員満足。 



丹波牛ステーキ定食(多分1,800円くらい)



お土産も調達できたし、あとはただひたすら か に!


つづく




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〔山月鯖ずし〕 数量限定  鯖棒寿司  ~大ぶり真鯖使用~

上のようなしめ鯖の鯖寿司が
いま丹波篠山の商店街でブームです。



京都丹波の恵まれた自然の中で育った上質の 丹波牛。名店「いづつ屋」のサーロインは適度な脂の...

丹波牛です!


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