北野ホテル・レストラン「アッシュ」のコース料理をひととおりご紹介した後は、デザートのあれこれです。
５人が別々のものを注文しました。

デザートメニューは１０を越すほど豊富。
その中からあれこれ想像しながら注文するのは楽しいものです。
その結果出てきたものに期待以上の感動があったり、はたまたと少し予想と違っていたり・・・
いろんな思いの交錯するひと時を画像に留めました。
デザートの名称は「砂漠のバラ」以外は正確な表記ではありません。



チョコレートムースのはりねずみ
ムースが思いのほか小ぶり。
あれこれたくさんいただいた後にはローストアーモンドがしつこい感じ。
やはりスフレにしておいたほうが良かった。




メロンボール
サンザシの飴がけを連想させるメロンボールはジュレがけ。
シャーベットを飾るのは薄ーい薄いメロンのチップ。




イチゴのスープ？だったかな・・・
オブジェのような飾りが大胆。
フルーツは圏外だったのですが、これなら試して見たかった・・・




「砂漠のバラ」
アッシュに来たら誰か一人はこれを注文しましょう！
食べた人、絶賛。




パイナップルの？
手前のハンバーグ風のは何でしょう？
チョコありパイありアイスクリームありハンバーグ風あり。
盛りだくさん。



Copyright © 2006 cookingpapa all rights reserved-2006.04.03-　
クッキングパパ〜グルメレポーター修行の日々〜



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